ARROZ CON CILANTRO

ESTE PLATILLO ES PERFECTO ACOMPAÑAMIENTO PARA MARISCOS!
SIRVE APROXIMADAMENTE 1/2 TAZA POR PERSONA SUFICIENTE PARA 8, YA COCIDO.

INGREDIENTES:
2 TAZAS DE ARROZ BLANCO
4 TAZAS DE CALDO DE POLLO (CONSOME)
2 DIENTES DE AJO
1 MANOJO DE CILANTRO
1/4 DE CEBOLLA MAYA ( O CEBOLLA AMARILLA)
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA (O ACEITE DE OLIVA)
5 PISTACHOS (OPCIONAL)
1 CUCHARADITA DE PIMIENTA BLANCA
1 CUCHARADITA DE CONSOME DE POLLO EN POLVO

AHORA SI A COCINAR!!

EN UN HOYA PONEMOS A CALENTAR LA MANTEQUILLA(SIN QUEMAR) AGREGAMOS EL ARROZ  Y LO FREIMOS POR UNOS 2 MINUTOS, MIENTRAS LICUAMOS LA CEBOLLA, EL AJO, LOS PISTACHOS, LA PIMIENTA, EL CONSOME EN POLVO, SAL Y UNAS 2 TERCERAS PARTES DEL CILANTRO CON DOS TAZAS DE CONSOME LIQUIDO.
AHORA VACIAMOS EL LICUADO AL ARROZ Y LAS 2 TAZAS DE CONSOME LIQUIDO RESTANTE, DEJAMOS HERVIR Y DESPUES BAJAMOS LA TEMPERATURA A LO MAS BAJO TAPANDOLO TOMA ALREDEDOR DE 24 A 26 MINUTOS, DEPENDIENDO DE TEMPERATURA DE LA ESTUFA!!

YA LISTO EL ARROZ LO VACIAMOS A NUESTRO RECIPIENTE DE MESA Y LE AGREGAMOS COMO TOQUE FINAL EL RESTO DEL CILANTRO PICADITO.

ESTE PLATILLO DE ACOMPAÑAMIENTO ESTA DELICIOSO Y SI LO ACOMPAÑAMOS CON UNOS CAMORONES AL MOJO DE AJO Y UNA DELICIOSA MICHELADA, UMMMM, DELICIOSO!!!